Minggu, 04 Desember 2011

KARBOHIDRAT

Perubahan gaya hidup, pola makan, dan aktivitas berperan dalam timbulnya berbagai penyakit degeneratif . Seperti salah satu penyebab penyajit diabetes melitus adalah konsumsi akan zat gizi yang tidak seimbang atau berlebihan (terutama karbohidrat dan lemak). Memilih menjaga kadar gula darah pada taraf normal merupakan salah satu upaya yang baik . Pendekatan pemilihan atau pengaturan diet menjadi salah satu cara yang masuk akal untuk pencegahan penyakit tersebut.
Serat makanan merupakan komponen tanaman yang tidak tercerna secara enzimatik menjadi bagian yang dapat diserap oleh saluran pencernaan. Serat secara alami terdapat dalam tanaman. Serat makanan dibagi menjadi dua, yaitu serat larut (soluble fiber) dan serat tidak larut (insoluble fiber).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar